Bananas al jengibre

Ingredientes de la receta: 

25 gr. de pasas de Esmirna (opcional)
4 plátanos bastante grandes y enteros
2 trozos de jengibres partidos
1 cs. de sirope de jengibre
2 cs. zumo de naranja
2 cs. de ron
12 a 15 tiritas de cáscara de naranjas 


Preparación Bananas al jengibre:

Poner a calentar el horno a 200°C. 

Si se utilizan las pasas, ponerlas en una taza y cubrirlas de agua hirviendo. Dejarlas durante unos 5 minutos y después colarlas. 

Mientras tanto, poner la mantequilla en un molde bastante profundo y meter en el horno hasta que se derrita.

Retirar del horno y colocar los plátanos. Añadir encima la mantequilla fundida. 

Espolvorear los plátanos con las pasas, el jengibre, el zumo de naranja, el sirope de jengibre y las 2 cs. de ron. 

Meterlo en el horno durante unos 15 minutos, echando el jugo por encima, de vez en cuando. 

Servir caliente con una bola de helado de vainilla o de ron con pasas.

Milk-Shake de plátano

Ingredientes:

3 plátanos grandecitos; los pesé y daban 300 gr

150 gr de queso tipo Filadelfia

40 gr de leche condensada o miel

400 ml de leche

Instrucciones:

Todos los ingredientes en el vaso de Thermomix un minuto,
 
Velocidad 7-8-9, servir en copas y muy frío.

Con batidora, lo mismo, triturar hasta conseguir una crema espumosa.

Besos de plátano

Ingredientes :

Plátano

Crema dulce de naranja y algarroba .

Elaboración :

Pela y corta los plátanos en rodajas .

Unta la mitad de las rodajas con la crema dulce y cúbrelas con las rodajas restantes formando los besos .

Se prepara en el momento de consumir , si lo preparas con un poco de antelación riega las rodajas de plátano con unas gotas de limón para evitar que se oxiden .

Pan de banana

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Ingredientes para preparar la receta

• 1 taza de banana licuada
• 2 tazas de harina
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 3/4 taza de pasas de uva
• 1 taza de azúcar
• 2 huevos
• 1/4 taza de aceite
• 1/2 cucharadita de vainilla
• 1/2 cucharadita de canela

Como se prepara la receta

Primero hay que agarrar un bol y poner la banana licuada, el azúcar y batir fuerte por 3 minutos.

Hay que agregar los huevos y batir 3 minutos más, añadir el aceite y la vainilla.

Luego hay que adicionar el polvo de hornear y la harina con la canela sin dejar de mezclar.

Agregar las pasas de uva pasadas por harina.

Poner esta mezcla en un molde de 7 cm. por 24 cm. previamente engrasado y enharinado y meter al horno precalentado a 350°. Comer tibio.

Cheesecake de banana

Ingredientes para preparar la receta 

• 400grs. de ricota
• 3 sobres de gelatina sin sabor
• 3 claras
• 100cc de crema
• 2 bananas
• 6 cucharadas de azúcar
• Vainilla

Modo de Preparación 

Para realizar este plato primero hay que licuar la ricota, la crema, el azúcar, la vainilla y las bananas en rodajas.
Luego se debe colocar en un bol.

Hay que batir las claras a nieve. Por otra parte disolver la gelatina en agua fría y calentar hasta que se disuelva.
Incorporar a las claras en forma de hilo.

Mezclar los dos batidos y colocar en un molde en la heladera por 3 horas.

Bananas azucaradas al horno

Ingredientes:

1 cucharada de manteca
2 cucharadas de coco rallado
1/2 taza de azúcar

2 cucharadas de limón exprimido
4 platanos

Preparacion:

Encienda el horno y precaliente a fuego medio. Pele las bananas y córtelas a los largo por la mitad. Colóquelas en la placa para horno, previamente enmantecada, con la cara del corte hacia abajo.

Rocíelas con el jugo de limón y espolvoree por encima con la azúcar y el coco.

Lleve la preparación al horno durante 10 min. o hasta que las bananas estén tiernas.